Seppioline in salsa di zenzero

Questa ricetta è adatta a: Restart Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

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Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Tempo di preparazione:
50 minuti

INGREDIENTI
per 2-3 persone

450 g di seppioline
2-3 cm di zenzero fresco
½ cipolla rossa
½ lime
2 C di salsa Tamari
½ c di curcuma
½ c di coriandolo
3 C di olio extravergine d’oliva premuto a freddo

Accessori: Padella (o wok)

Preparazione

Taglia a fettine sottili la cipolla rossa e lo zenzero.
Lava e cura le seppioline.
Tagliale a striscioline di 1,5 cm circa.
Spremi il succo del lime.
Versa l’olio, la cipolla e lo zenzero in una padella o meglio ancora nel wok.
Fai appassire per 1 minuto poi versa il succo del lime e il tamari.
Fai rapprendere per 2-3 minuti a fuoco basso.
Aggiungi le seppioline, la curcuma e il coriandolo.
Mescola e copri con un coperchio.
Lascia cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Servi caldo con una spolverata di prezzemolo fresco.

Prodotti per questa ricetta

Sonia Vecchiato

Mentre ricerca uno stile di vita che porti energia nel corpo e nello spirito, Sonia approda in Energy Training e, sotto la sapiente guida di Devi Francesca, approfondisce le conoscenze sul benessere e sull'alimentazione e le applica su di sé ottenendo dei risultati evidenti.
Sperimentatrice di ricette, organizzatrice di party, pic-nic e veloci spuntini, dispensa idee per prendersi cura del proprio corpo abbinando con attenzione ingredienti e sapori.
Attualmente Energy-Tutor, al servizio di chi desidera ritrovare vitalità, salute e benessere.