NUTRIZIONE
Mangiare sano non deve
essere complicato
Dimentica le calorie, le teorie contrastanti, i regimi estremi e le ore passate in cucina.
Il SAUTÓN Approach unisce il meglio delle Medicine Antiche e delle ricerche moderne per guidarti a ritrovare salute, energia e forma fisica con semplicità, per tutta la vita.
Si basa su 35 anni di esperienza sul campo ed è stato seguito da oltre 140.000 persone, inclusi medici, sportivi e psichiatri che lo usano nel proprio lavoro.
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Cosa dice chi segue il metodo
Ho cominciato ad avvicinarmi a SAUTÓN a luglio, ho spulciato ben bene il blog e ad agosto mi sono decisa e ho iniziato la mia avventura.
Non l’ho fatto tanto per dimagrire ma perché, soffrendo di artrosi alle ginocchia, non riuscivo più a fare le cose che amo (passeggiate in montagna, corsa) ed essendo anche in perimenopausa, accusavo una stanchezza cronica e il mio umore era ballerino.
Ora posso dire che anche la mia digestione era disastrosa ma non me ne accorgevo.
Ho iniziato il percorso con difficoltà e scetticismo che hanno subito lasciato il posto alla fiducia e ai risultati che non sono tardati ad arrivare: ho fatto il Restart in modo semplice e naturale e con gli integratori consigliati (una vera bomba!) non sono mai stata meglio in vita mia.
Da fine agosto ho perso 11 kg senza nessuna fatica, i malesseri, gli sbalzi d’umore e la stanchezza sono scomparsi ed anche il male alle ginocchia (voglio persino ritornare a sciare!).
La mia digestione è migliorata e ho una lucidità mentale e emotiva mai sperimentata prima con tantissima energia.
Mi accorgo anche che mi approccio alla vita in modo diverso provando tanta gratitudine e accoglienza.
Mi sono sentita accompagnata e aiutata in ogni passo, dal gruppo Facebook ai coach, ma soprattutto da Francesca con i suoi audio e dispense: tutto quello che racconta e scrive l’ho sperimentato sulla mia pelle.
Vi sono immensamente grata per il vostro sostegno.
Il mio cammino in SAUTÓN è appena iniziato ma posso dirvi con certezza ora che i miracoli qui accadono veramente.
Con infinita gratitudine e stima.
Adriana Martinetti
Per molti anni in famiglia siamo stati tutti vegetariani, sentivo però che mancava qualcosa, che non tutti i tasselli erano messi al posto giusto finché, navigando sul web, ho conosciuto Francesca.
Mi sono iscritta al programma SAUTÓN sapendo che avrei fatto un grosso regalo anche alla mia famiglia.
Tutti insieme (compreso nostro figlio di 6 anni) a gennaio 2020 abbiamo fatto il Restart con ricette nuove ogni giorno: più passava il tempo, più eravamo entusiasti.
Pur avendo attraversato una crisi da depurazione, ero carica di energia e positività perché consapevole che quelli erano effetti collaterali normali che mi segnalavano che mi stavo disintossicando.
Sono stati 28 giorni bellissimi, pieni di emozioni perché vivevamo la trasformazione dentro di noi e in più avevamo la voglia di esplorare ogni giorno una ricetta nuova.
Il programma è completo, esauriente e coinvolgente e l’intero staff è molto disponibile e collaborativo ed ogni volta che ho avuto bisogno di un appoggio, sono sempre stati presenti.
Risultati? Gonfiore scomparso, il corpo ha iniziato a rimodellarsi e tuttora continua a farlo.
Energia, pensieri e attitudini sono completamente diversi.
Insomma, ogni giorno che passa siamo alla scoperta di emozioni appaganti che non potevamo sperimentare con il corpo profondamente intossicato che avevamo prima.
Grazie dal profondo del cuore.
Stefania Zanata
Questo approccio mi piace proprio tanto, come se fossi ritornata finalmente su un binario sano, dopo essere stata deragliata per anni.
Non si tratta di cosa non devo mangiare, perché ormai quello che mi faceva stare male non mi piace neanche più.
Dopo il Restart non ho quasi più mangiato glutine: non sento più il bisogno di pane e cereali e ho abbandonato i legumi.
Non avrei mai pensato che mi sarebbe piaciuto cucinare e invece lo faccio tutto il giorno, anche per essere pronta l’indomani.
Amo preparare la mia colazione salata con tanto di verdure e proteine (anche alle 4.30 del mattino, per via dei turni a lavoro).
La sera mi appaga anche solo un brodo caldo e, ogni volta che mi siedo a tavola, penso che sia il pranzo di una regina. E la regina sono io!
Mi piace l’acqua calda e non posso più farne a meno.
Non sono più ossessionata dalla bilancia, ora mi guardo allo specchio e mi riconosco.
Prima, la mattina mi sentivo stordita e deconcentrata e, quando mi mettevo al volante, speravo di non fare un incidente!
Ora invece sono lucida e scattante.
Non soffro più di colon irritabile, di cattiva digestione, di dissenteria alternata a stitichezza, sono più allegra, mi arrabbio meno, non ho più quei chili in più e potrei dire altre mille belle cose che mi stanno capitando.
Margherita
Ho provato il Restart altre 2 volte negli anni passati ma l’ultima volta è andata molto bene e ho fatto anche meno fatica: mi sento molto meglio a livello di energia, umore e tono muscolare.
Anche il riposo notturno è molto migliorato.
Ho ancora degli obiettivi da raggiungere: diminuire massa grassa, aumentare la massa muscolare ed abbassare ulteriormente la mia età metabolica.
Penso di essere proprio sulla buona strada per raggiungerli tutti.
Il mio lavoro di musicista richiede molte energie e voglio continuare a farlo sempre al meglio!
Un grande abbraccio e grazie mille.
Simone Corazzari
Musicista
Sono Francesco, ho 42 anni e nella vita faccio l’agente immobiliare.
I miei primi approcci al metodo di Devi Francesca risalgono a 6 anni fa quando, in attesa di un intervento chirurgico per emorroidi recidivanti, ho deciso di guardarmi intorno e cercare una soluzione alternativa e naturale ai problemi di salute che mi affliggevano fin da giovane.
Insieme alle emorroidi, infatti, soffrivo di reflusso gastrico, forti bruciori di stomaco e acidità.
Quando mi sono avvicinato al SAUTÓN Approach ho iniziato a leggere i tantissimi articoli e contenuti gratuiti che hanno stimolato la mia curiosità e mi hanno indotto a chiedermi se i miei problemi di salute fossero collegati a ciò che mangiavo.
Fino ad allora, infatti, non avevo mai riflettuto su ciò che mangiavo e non avevo idea di cosa fossero e quale ruolo potessero avere i macronutrienti di cui si parla nel programma (proteine, grassi sani, e vegetali).
Per me qualsiasi cosa poteva andare bene per riempire lo stomaco quando avevo fame: riso e pasta insieme, ad esempio.
La mia dieta era basata principalmente sui farinacei (pasta, pizza, focacce), tanti insaccati, tanto pomodoro e in generale notevoli quantità di carboidrati in svariate forme ogni giorno.
Allora ho iniziato a mettere in pratica i principi SAUTÓN: ho introdotto l’acqua calda, ho imparato quali sono i macronutrienti principali (che scarseggiavano nella mia alimentazione), ho cambiato in genere l’ordine delle pietanze in tavola e in sintesi ho fatto chiarezza nelle mie abitudini alimentari.
Il primo risultato importante che ho ottenuto è stato di non dovermi più sottoporre all’intervento di emorroidi ed in più sono scomparsi i sintomi dell’infiammazione: tutto cambiando solo alimentazione!
Un risultato doppiamente importante dato che i medici dicevano che le mie emorroidi erano “ereditarie”, che dovevo imparare a conviverci e a gestirle con farmaci e terapie convenzionali.
Poi ho capito che l’ereditarietà del mio disturbo risiedeva nello stile alimentare che i miei genitori mi avevano trasmesso.
Durante il mio percorso ho avuto delle deviazioni e ho perso la strada come quando mi sono iscritto ad un programma di crossfit ed ho iniziato ad assumere alimenti molto in voga fra atleti e sportivi per lo sviluppo della massa muscolare (proteine di albume, proteine vegane da legumi, proteine idrolizzate, farina di avena, aminoacidi, ecc).
Ero convinto che si trattasse di alimenti sani ed ho iniziato ad assumerli assieme a grandi quantità di carboidrati (ritenuti fondamentali da chi fa attività sportiva) e i sintomi dell’infiammazione e di una forte debolezza digestiva non sono tardati a tornare.
A causa di un infortunio ho dovuto interrompere l’attività in palestra e per fortuna ho abbandonato anche quei finti alimenti.
Purtroppo ho continuato a fare una colazione fortemente dolce, abusando di semi oleosi e frutta secca che hanno alimentato la mia infiammazione.
Provvidenziale è stata la mail che annunciava l’uscita del nuovo programma online di Devi Francesca quando, dopo il ripresentarsi delle emorroidi, ho deciso di ripartire e ricominciare da zero perché evidentemente avevo sbagliato qualcosa senza neanche rendermene conto.
Ho scoperto la community Facebook degli iscritti a SAUTÓN, trovando persone che condividono la propria esperienza, fanno domande e ricevono risposte.
Sono rimasto colpito da tutti coloro che si divertono a sperimentare in cucina e pubblicano i loro successi (e qualche volta anche gli insuccessi) culinari, che sono di ispirazione per tutti gli altri.
E così ho iniziato a sperimentare anche io delle ricette sfiziose e a condividerle sul gruppo Facebook diventando un vero e proprio “animatore”.
Il periodo del Restart è stato per me un cambiamento in positivo anche nel gusto e nel piacere di mangiare che non avevo mai sperimentato prima.
Semplicemente rimettendo in ordine le mie abitudini alimentari sono tornato a stare bene: ho raggiunto l’apice a livello di energia, di lucidità mentale e di umore.
I disturbi che mi tormentavano sono scomparsi così come quei forti ed improvvisi cali di umore che guastavano le mie giornate.
Mi sono reso conto di avere una sensibilità piuttosto alta e, quando per qualche motivo cambio strada e ritorno ad abitudini sbagliate, il mio corpo reagisce subito e mi mette in guardia.
Nella mia professione di agente immobiliare incontro tante persone e spesso mi capita di raccontare la mia esperienza con il metodo e, anche ai loro occhi, la mia energia e il mio entusiasmo sono evidenti e palpabili.
Non mi stanco mai di parlare di Devi e del suo metodo perché lo ritengo vincente rispetto a tante altre teorie.
Questo è un metodo vero, reale, testato sul campo e lei stessa vive secondo i principi che insegna agli altri.
Lei è la prima a mettere in pratica ciò che dice e questa sincerità e trasparenza sono per me fondamentali.
Alle persone con cui parlo dico sempre che l’unico modo per sapere è iniziare, provare su se stessi, accostarsi con i propri tempi ma senza timori ed esitazioni: solo provando e testando ci si può rendere conto degli immensi benefici che si possono trarre da questo stile di vita.
A chi mi parla dei propri problemi di salute cerco sempre di far comprendere il legame tra come mangiano e i disturbi di cui soffrono e li esorto sempre a valutare il cambiamento.
Francesco Pastore
Agente immobiliare
Ho 27 anni e sono stato sovrappeso per la maggior parte della mia vita.
Pensavo di essere ormai condannato, che quello sarebbe stato il mio stato per sempre. Raggiunti i 96 kg ho smesso pure di registrare il mio peso, tanto non avevo bisogno di una bilancia per sapere di essere obeso.
Poi ho iniziato ad applicare qualche consiglio di Francesca e ho visto subito i benefici: il mio fisico ha iniziato ad asciugarsi, ero più un forze, iniziavo a dormire meglio.
Tempo un mese e ho iniziato il programma: potete immaginare la mia sorpresa e quella dei miei familiari quando nelle sole 4 settimane di Restart ho perso 12 kg!
E non è finita lì perché nelle settimane successive perdevo di nuovo regolarmente quasi 2 kg alla settimanama soprattutto ero sempre più energico, si era dissipata quella nebbia che avvolgeva la mia mente e riuscivo a pensare con molta più chiarezza, non ero più continuamente stanco ed erano spariti anche i miei dolori articolari… E nemmeno una smagliatura in cambio!
Se è difficile seguire il programma? Si tratta di cambiare qualche vecchia abitudine, ma una volta capito che funziona e che lo stai facendo per te, è facile e anche divertente.
Ora ho imparato cosa significhi prendersi cura di sé e sarà difficile tornare indietro!
Samuele Tosi
Da agosto 2008 ho iniziato a cercare una Dieta Personale che mi permettesse di stare bene, in salute e che mi fornisse l’energia necessaria per affrontare le mie giornate (composte da attività fisica, attività lavorativa e svaghi) con lucidità ed attenzione mentale, senza dimenticare di tornare al mio peso forma da sportivo quale ero.
Per circa 8 anni, seguito da specialisti, ho sperimentato Zona, Atkins, Macrobiotica, Dukan, La nuova Zona, GIFT, Dieta del Digiuno e tante altre.
Seguendo scrupolosamente i regimi alimentari indicati (anche assumendo i vari integratori consigliati e svolgendo attività fisica più o meno intensa), da una parte ho perso peso ma dall’altra sentivo crescere malumore e stress, sia mentale che fisico, che si ripercuotevano inevitabilmente nei rapporti familiari e di lavoro.
In sostanza: energie sempre carenti, salute altalenante e peso forma mai raggiunto veramente, anzi inevitabilmente riportato sempre al peso di partenza (addirittura con qualche kg in più).
Poi mi sono imbattuto nella Dieta Senza Tempo, che fra l’altro era anche personalizzata e, conscio e consapevole dalle esperienze fatte, delle mie personali necessità di energia, salute fisica e mentale, il 17 agosto 2016 mi sono iscritto.
Ho deciso di seguire con la mia solita caparbietà e disciplina il programma per ritrovare salute, energia, equilibrio mentale e peso forma, con il convincimento di correre nella direzione della longevità.
Il 19 agosto 2016 il mio peso corporeo era di 113.5 kg.
Ho iniziato il programma con l’intenzione di migliorare il mio stato di salute: soffrivo di dolori articolari, debolezza e ritenzione idrica, digestione lenta e non completa, uno stato d’animo triste e malinconico con frequenti sbalzi d’umore e, per finire, avevo un fisico pieno di tossine.
Vorrei sottolineare che dal gennaio 2016 mi sono sottoposto di continuo ad analisi del sangue, radiografie, ecografie, TAC e consulti con l’obiettivo di conoscere quale fosse la causa di un dolore sotto il costato destro che raggiungeva anche la schiena.
Consulti del tutto inutili.
Con questo quadro clinico di base, volevo migliorare la mia salute il più possibile, ritrovare una forma fisica accettabile e perdere peso.
Ho iniziato seguendo con i miei tempi il programma, supportato dalle dispense settimanali pratiche ed esaustive e con i vari passi da fare.
Con i consigli sui tempi, gli integratori giusti, Francesca e la sua assistente Raffaella sono state determinanti e preziose nel mio percorso.
Giorno dopo giorno ho acquistato forza, concentrazione ed attenzione.
Ho svolto attività fisica, il mio sonno è diventato sereno e al risveglio ero più attivo.
La mia digestione è cambiata ed anche le evacuazioni in bagno sono diventate regolari.
Per di più, è scomparso il doloro al costato di cui non avevo mai conosciuto la causa e, cosa fondamentale, ho trovato un equilibrio mentale senza precedenti.
Il 25 dicembre 2016 mi sono fatto il regalo di Natale più bello: la mia bilancia segnava 83 kg, stentavo a crederci!
Che dire: parlano i fatti.
Il mio percorso meraviglioso continua.
Roberto Cacciavillani
La Spezia
Sono la dottoressa Monica Greco di Rivalta di Torino, medico chirurgo specialista in Fisiatria e Geriatria ed esperta in alimentazione grazie a plurimi Master conseguiti nel corso degli anni di studi (Dieta GIFT, RIZA, Medicina Tradizionale Cinese ed auricoloterapia, STARGUO).
Ho piacere di condividere con tutti coloro che ne possano trarre giovamento, la mia gratitudine e stima nei confronti di Francesca.
Incontrarla ha cambiato, ovviamente in meglio, il mio lato umano e professionale.
Più o meno un anno fa è arrivata nel mio studio una paziente molto graziosa che si chiama Edy, che saluto e ringrazio.
Parlando di molte cose, mi disse di aver perso 15 kg grazie a un metodo alimentare molto interessante di una naturopata di Malta di nome Francesca.
Ricordo che rimasi positivamente colpita dall’entusiasmo con cui me ne parlava e, quando si congedò, chiesi a Edy di dirmi il nome del sito di Francesca per poter capire di cosa si trattasse.
In quel periodo stavo frequentando la scuola di Omeopatia di Torino (di cui adesso faccio parte) e ci occupavamo proprio di rispettare, nell’approccio terapeutico, i nostri pazienti, la loro radice profonda e la loro costituzione.
Dopo essermi collegata al sito, rimasi subito entusiasta e mi iscrissi.
Da allora ho letteralmente studiato nel dettaglio ogni testo, facendone tesoro nella mia pratica clinica e nella mia vita personale.
Ho iniziato a non nascondermi più dietro ai comodi alibi come “non ho tempo per camminare” o “non ho tempo per cucinare”.
Francesca ha sempre avuto una risposta, una soluzione, un consiglio.
E così piano piano ho raggiunto il mio equilibrio.
Sono dimagrita di 6 kg, sono ringiovanita di età metabolica, ho tantissima energia e sento di essere concentrata sul mio lavoro, più di prima.
Ho dato la giusta importanza oltre che al cibo, all’acqua calda, alle spezie, anche e soprattutto al respiro, al sole, al sonno e al movimento.
E adesso che ho 41 anni, avrei solo voglia di essere appena nata per poter fare tutto con le consapevolezze di oggi.
Continuerò sempre a confrontarmi con Francesca per poter condividere le mie esperienze con le sue competenze, le sue spiegazioni e le sue meravigliose ricette.
Grazie Francesca.
Dott.ssa Monica Greco
Medico chirurgo specialista in Fisiatria e Geriatria, Rivalta di Torino
Sono Simona, 39 anni, di Bologna e ho appena concluso il mio percorso con un Coach SAUTÓN con risultati strabilianti!
Per il mio corpo e la mia mente è stata la rivoluzione che attendevo da tempo e che mi ha permesso di comprendere e spezzare ciò che mi rendeva stanca, nervosa, irritabile e obesa.
Sono dimagrita di 15 kg senza sforzo, semplicemente cambiando alimentazione e acquisendo piccole semplici abitudini quotidiane di pulizia e salute.
Il mio corpo si è trasformato, ritornando ad essere quello di 10 anni fa.
Pietro mi ha seguita con pazienza, amore e competenza, assicurandomi sempre spiegazioni, consigli e indicazioni pratiche ed utili, nella massima libertà e comprensione.
Il cambiamento è stato così rapido e veloce che anche le persone che frequento quotidianamente sono rimaste sbalordite e io felicemente colpita di aver ritrovato la forma fisica e soprattutto mentale in breve tempo.
Le persone mi chiedono come abbia fatto a cambiare alimentazione e a riuscire a mantenerla.
Bhè, all’inizio non è stato immediato ma con l’aiuto di Pietro, il Coach che mi ha amorevolmente assistito, è stato semplice e per niente complicato.
Il mantenimento lo si sceglie facilmente quando ti accorgi dei disturbi che crea l’alimentazione sbagliata di prima e di quanto si sta bene con quella corretta.
Sicuramente questa esperienza e la nuova alimentazione a cui sono passata diventerà uno dei miei tesori più cari e uno dei regali più belli che io mi sia fatta!
Simona Magi
La Spezia
Adriana Martinetti
“Ho perso 11 kg senza nessuna fatica. I malesseri, gli sbalzi d’umore e la stanchezza sono scomparsi ed anche il male alle ginocchia.
Ho una lucidità mentale ed emotiva mai provata prima e mi approccio alla vita in modo diverso.”
Stefania Zanata
“Ho seguito il SAUTÓN Approach con tutta la mia famiglia, provando ogni giorno con entusiasmo nuove ricette.
Il gonfiore è scomparso, il corpo ha iniziato a rimodellarsi, energia, pensieri e attitudini sono completamente diversi.”
Margherita
“SAUTÓN mi ha finalmente portata sul binario giusto! Mi piace cucinare e mi sento una regina ogni volta che mi siedo a tavola.
Sono più lucida e scattante, più allegra, ho perso peso e risolto i miei problemi di cattiva digestione.”
Simone Corazzari
Musicista
“Dopo il Restart, il mio riposo notturno e tono muscolare sono molto migliorati.
Ho più energia e sono di buon umore così posso continuare a svolgere il mio lavoro da musicista al meglio.”
Francesco Pastore
Agente immobiliare
“Ero in attesa di un intervento chirurgico per emorroidi recidivanti: i medici mi dicevano che avrei dovuto convivere con questo disturbo ereditario. Inoltre soffrivo di reflusso gastrico, forti bruciori di stomaco e acidità. Così, cercando una soluzione alternativa e naturale ai miei problemi di salute, mi sono imbattuto nel SAUTÓN Approach: l’intervento alle emorroidi non è stato più necessario, i disturbi sono spariti e ho raggiunto l’apice a livello di energia, lucidità mentale e umore.”
Roberto Cacciavillani
La Spezia
“Ho seguito tante diete sbagliate, poco personalizzate e che mi hanno solo causato stress e malumore.
Poi con il programma ho finalmente trovato un equilibrio mentale senza precedenti e più concentrazione.
Ho raggiunto il mio peso forma e risolto il fastidioso dolore al costato che mi affliggeva.”
Franca Branda
Coach SAUTÓN
“Molti problemi fisici si sono attenuati o sono scomparsi, ho ritrovato la forza di prendere decisioni difficili, ho scoperto la passione per la cucina e la nutrizione.”
Eliana Battistel
“Dopo 15 giorni, seguendo il programma, mi sono sentita “viva”, con un nuovo senso di gioia e di energia che illumina le giornate.
È un percorso che consiglio a tutti, anche perché non ci sono divieti ma sostituzioni.”
Dott.ssa Monica Greco
Medico chirurgo specialista in Fisiatria e Geriatria, Rivalta di Torino
“Sono dimagrita di 6 kg, ho tantissima energia ed anche una mia paziente, Edy, ha perso 15 kg.
Da quando ho conosciuto il metodo ho letteralmente studiato nel dettaglio tutti i testi di Francesca e li uso nel mio lavoro.”
Matteo Parigi
Operatore Stretching Shiatsu
“Il mio peso era un continuo yo-yo, segno che qualcosa non andava.
Il mio obiettivo era la stabilità e con questo programma l’ho ampiamente raggiunta, insieme a una nuova capacità di concentrazione.”
Simona Magi
La Spezia
“Sono dimagrita di 15 kg senza sforzo, semplicemente cambiando alimentazione e acquisendo piccole semplici abitudini quotidiane di pulizia e salute.
Il cambiamento è stato così rapido che anche le persone che frequento sono rimaste sbalordite.”
Stefano Caligiuri
Videomaker e Coach SAUTÓN
“I miei amici fanno fatica a riconoscermi, non solo per i 20kg in meno ma per quell’aria stanca e gonfia che non ho più, e per la nuova energia che non ricordavo da quando avevo 15 anni.”
Dott. Giovanni Brincivalli
Medico Chirurgo, esperto di Ayurveda
formato alla scuola del Dott. Naram
“Ho avuto modo di apprezzare Devi Francesca per il suo amore e la sua ricerca continua sul cibo.
Quello che riconosco sopra ogni cosa è la sua capacità di tirar fuori la forma migliore di ognuno e favorire il cambiamento.”
Ivana Borghetto
Naturopata e Coach SAUTÓN
“Non ero una principiante ma facevo comunque errori a tavola.
Ero spesso stanca, avevo ritenzione idrica alle gambe, abusavo di frutta senza rendermi conto dei danni.
Con il programma ho sentito subito una grandissima energia, ho migliorato la pelle, mi sono nutrita davvero.”
Grazia Iseppi
Coach SAUTÓN
“Pensavo di dover perdere solo 2-3kg, invece ne ho persi 7-8 e ho ritrovato a 72 anni il mio peso da ragazza.
La cosa più bella è che il dimagrimento è accompagnato da una nuova energia, una pelle più luminosa e tanti altri risultati che noti allo specchio.”
NUTRIZIONE
