Cacao
In polvere, Biologico (200g)
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IN BREVE
- Ricco di antiossidanti, vitamine e minerali e prodotto senza tostatura e temperature oltre i 45 °C.
- È molto energetico e stimola gentilmente il sistema nervoso.
- Ricco di triptofano, serotonina e feniletilamina, favorisce quindi il buon umore.
DETTAGLI
TIPO: polvere
DOSE CONSIGLIATA: 1 cucchiaino
CONFEZIONE: 200g
Scadenza: Gennaio 2026
Senza
Glutine
Prodotto
Vegano
Senza
Lattosio
Restart
IL CIBO DEGLI DEI
Le fave di cacao sono i semi dell’albero da frutta, Theobroma cacao, che cresce nella foresta pluviale attorno all’equatore. La pianta del cacao era già coltivata dai Maya che utilizzavano i suoi semi come moneta corrente.
Presso altre popolazioni, i semi del cacao tostati venivano bruciati come incenso nelle celebrazioni religiose. Ma è solo grazie agli Aztechi che il cacao entra nella storia e dal Nuovo Mondo arriva poi fino al Vecchio. Tutto il cioccolato si fa dal cacao, dalla parte commestibile delle fave di cacao, dopo che è stato raccolto, essiccato, fermentato e pelato. Chiamato “oro nero” dagli spagnoli, il cacao è stato da sempre considerato quasi una medicina, dal momento che contiene più di 300 composti chimici identificabili e antiossidanti di altissima qualità. Il cacao crudo contiene grandi quantità di antiossidanti tra cui la Vitamina E, il selenio e soprattutto i polifenoli. Sfortunatamente, molte di queste proprietà benefiche sono distrutte dalla cottura, dalla tostatura, dai processi a cui viene sottoposto e dalla raffinazione. Per esempio, studi hanno evidenziato che il latte, presente nella maggior parte della cioccolata industriale, in realtà blocca l’assorbimento degli antiossidanti contenuti nel cioccolato.
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Ingredienti
1. Cacao (Theobroma Cacao)
L’albero cresce nella foresta pluviale attorno all’equatore. Il suo frutto, la fava di cacao, contiene circa 8 grammi di polifenoli su 100 grammi di cacao fresco, con un potere antiossidante molto più alto di quello del tè verde, del vino rosso e delle prugne secche.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Informazioni Nutrizionali per 100g
- Quantità
- Valore Energetico
- 1543,9 kJ / 369,8 kcal
- Grassi
- 12,32g
- > di cui saturi
- 7,4g
- Carboidrati
- 22,5g
- > di cui zuccheri
- 0,73g
- Proteine
- 27,92g
- Fibre
- 28,5g
- Sale
- 0,04g
Capsula Vegetale (HPMC)
Origine Sicura
Senza Citrinina
Come usarlo
POSOLOGIA
Puoi consumarne 1 cucchiaino al giorno, sciolto nella tua bevanda preferita.
È anche la polvere perfetta da usare come base per cioccolatini crudisti, con burro di cacao, bacche e semi oleosi.
MASSIMI RISULTATI
Come insegniamo nel SAUTÓN Approach, adottare un’alimentazione che preveda una riduzione temporanea ma drastica di carboidrati e zuccheri e un consumo quotidiano di grassi sani (olio di cocco, ghi, olio extravergine di oliva) e proteine di qualità, permette al tuo organismo di bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente, e al tuo fegato di depurarsi più in fretta.
ABBINALO A
Olio di cocco: biologico extravergine per assimilare minerali e vitamine di questo prezioso superfood.
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Guarda il videoDOMANDE FREQUENTI
Posso usare il cacao in polvere quotidianamente?
Si, ancora meglio se lo alterni ad altri superfoods. Ricordati comunque di sospenderne l’uso per 20 giorni ogni 3 mesi.
Posso usare il cacao se soffro di insonnia o nervosismo?
Meglio evitarlo fino a che non ti riequilibri.
Posso cuocerlo?
E’ molto meglio usarlo a crudo, aggiungendolo alla fine delle preparazioni, per assorbirne tutte le proprietà.
Sono celiaco/intollerante al glutine, posso consumare il prodotto?
I nostri alimenti sono naturalmente privi di glutine ma non hanno la certificazione gluten-free, perché vengono prodotti in stabilimenti dove si lavorano anche prodotti con glutine. Le linee vengono pulite e sanificate tra un prodotto e l'altro ma non si può escludere del tutto la possibilità di contaminazione.
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ANNA ESPOSTO (acquisto verificato) –
Eccezzionale puoi usarlo per qualsiasi ricetta, la mia mattina comincia con una tazza di latte di cocco un cucchiaino di cacao,. per non parlare dei cioccolatini buonissimi
Daniela Pasquarè (acquisto verificato) –
Eccellente ed unico. Troppo buono per farne a meno. Lo uso per i cioccolatini, per la mousse di avocado o nel budino ai semi di chia. Non posso più stare senza!
Donatella Bonfiglio (acquisto verificato) –
Superbuono! Non c’è paragone con quello in commercio.
Lo aggiungo nella bevanda mattutina di latte di cocco o di mandorla e per fare degli ottimi cioccolatini in stile Sautòn!
Carla Hosnar (acquisto verificato) –
Ottimo prodotto, ineguagliato. Anche i miei figli lo adorano, in particolare nei biscotti e nella crema spalmabile con i datteri.
barbara pandolfi (acquisto verificato) –
di ottima qualità e lo uso per le bevande e nei dolci: sapore intenso!
delia colipca (acquisto verificato) –
Questo prodotto è molto versatile, sempre presente nella mia dispensa. Lo utilizzo per fare i dolci, oppure la mattina nelle bevande. E di ottima qualità e si sente, non è paragonabile con quello che si trova in commercio.
E una qualità superiore a tutti quelli che avevo provato fin’ora.
E molto aromatico, e si può utilizzare veramente per tantissime preparazioni. Di ottima qualità e si sente subito la differenza anche banalmente dal colore.
Debora Arici (acquisto verificato) –
Fantastico è dire poco. Non c’è paragone con altri in commercio. Ne posso usare anche meno perché è molto aromatico rispetto ad altri. Super consigliato
Adriana Martinetti (acquisto verificato) –
Questo cacao è veramente fantastico e molto versatile
MARIA EMMA CAVAZZUTI (acquisto verificato) –
Utilizzo questo Cacao per preparare ricette gustosissime! Due in particolare, I Sautòn Brownie e il Budino Proteico Avocado e Cacao. E’ buonissimo!!!!
carla moiso (acquisto verificato) –
Se ci fossero più stelle per indicare la mia valutazione positiva le metterei tutte! Sono innamorata di questo cacao che trovo meraviglioso. Ho provato altre marche sempre di qualità criollo, ma nessuna eguaglia il vostro cacao. Preparo dei dolci senza zuccheri assolutamente fantastici.