cocco rape

• È naturalmente privo di glutine.
• Ricco di fibre, favorisce la motilità intestinale.
• Fonte di grassi sani, dona un senso di sazietà che dura a lungo.

Allo stesso modo della farina, può essere usato per la preparazione di muffin, biscotti e dolci in gener, anche mixata con altre farine senza glutine.
Da sola, con l’aggiunta di olio di cocco, un dolcificante a scelta e una proteina vegetale è un’ottima base per barrette o dolcetti che non richiedono cottura.
È un’ottima panatura per piatti di vegetali o proteine dal gusto esotico. Puoi infine aggiungere il cocco rapè anche per guarnire i tuoi dolci o i tuoi shake.