Cinzia Maria Barbieri

Ho trovato navigando su Internet il sito The SAUTÓN Approach e mi è subito piaciuto per la competenza e l’atteggiamento carico di sensibilità di Devi Francesca.

Inoltre il fatto che “la mia nutrizionista”, come la chiamo con orgoglio e stima quando parlo di cibo con le persone con cui mi relaziono, abbia sperimentato in prima persona tanti tipi di dieta saggiandone pro e contro mi ha dato tanta sicurezza.

Io venivo da due anni e più di consigli del mondo vegetariano, vegano, crudista e la conseguenza fu che mi svegliavo la notte con le mani ghiacciate e dovevo camminare lungo le scale per riscaldarmi… inoltre ero dimagrita molto, io che avevo un bel fisico.

Avevo però avuto problemi di cisti al seno e mi ero tanto spaventata.

Avendo problematiche gravi in famiglia, i consigli del mondo “green” mi avevano aiutato a depurarmi e pulirmi.

Compresi poi, diventando una studentessa di Francesca, che quando ti metti a dieta è normale sgonfiarsi e ripulirsi, sentire nuove energie, ma che era necessario anche nutrirsi e questo per me era un concetto nuovo.

Non sono riuscita ad ingrassare, ma ho imparato tante cose: tutti mi dicono che ho una bella pelle, merito dell’acqua calda, dell’uso delle spezie e dei cibi più adatti a me.

Finalmente ho pensieri più sereni (e non sono più ipersensibile o mentalmente agitata passando di “palo in frasca” nel parlare come quando ero vegetariana-vegana-fruttariana).

Ho imparato la masticazione consapevole, l’ordine delle pietanze, a farmi da mangiare io che non lo sapevo fare (forse anche per questo ero entrata nel mondo crudista… non dovevi accendere il fornello).

Insomma, ho imparato moltissime cose, tanto che i miei colleghi se hanno problemi di salute mi vengono a chiedere consigli.

Ma soprattutto la consapevolezza che la mia salute è nelle mie mani: sia per quello che mangio, sia come lo mangio.

Inoltre ho moltissima energia: esco quasi tutte le sere e non sono stanca: è un miracolo, non mi era mai successo prima e ho 53 anni!