Essere vegetariano o vegano è una scelta bellissima se la fai con il cuore aperto alla gioia e senza essere attanagliato dalla paura.
È una scelta di consapevolezza e presenza che richiede un’attenzione speciale a quello che mangi, per essere in salute e non perdere la tua forza vitale.
Sono stata vegetariana per 15 lunghi anni e ogni giorno aiuto persone rovinate da una dieta vegetariana o vegana effettuata in modo sbagliato.
In questo articolo, ti aiuto a scovare i 10 errori da non fare, così da poter seguire un’alimentazione vegana o vegetariana al meglio e da poter risolvere i tuoi problemi di stanchezza, gonfiore, acidità, disbiosi, difficoltà a decidere e problemi di memoria (che spesso colpiscono coloro che seguono questi stili di vita).
1. Preoccuparti più di ciò che non devi mangiare che di ciò che devi mangiare
Tutto in negativo, privilegiando la paura sulla ricchezza.
Rischi così di non porre attenzione sulle carenze e soprattutto di ingozzarti di tutto ciò che non è animale, senza usare criterio e giudizio.
2. Dimenticarti delle proteine e sottovalutarle
Se non ti preoccupi di consumare ogni giorno una fonte proteica e di mangiarla come prima pietanza del pasto, rischi di sentirti sempre più stanco e affamato.
La carenza proteica è subdola, non te ne accorgi subito perché il corpo, prima di dirtelo, credendoti in carestia, attinge alle sue riserve per farti vivere.
Poi, gradualmente, i segni appaiono come fame e immensa stanchezza ma tu non ti ricordi più quando sono iniziati e inizi a mangiare di più, invece di capire che è il modo in cui stai mangiando ad essere il problema.
Sono diverse le fonti proteiche da cui puoi attingere se sei vegetariano o vegano:
- semi di chia
- semi di canapa
- semi di zucca
- semi di girasole
- noci e semi oleosi
- legumi
- Spirulina
- Maca
Se sei vegetariano puoi aggiungere anche:
- uova
- crema Budwig
- Parmigiano 36 mesi
- formaggi da latte crudo di capra
- proteine concentrare del siero del latte in polvere
3. Non assumere la giusta quantità di grassi
Se ti dimentichi dei grassi o ne hai addirittura paura, rischi di appesantire il tuo fegato e di indebolire il tuo cervello .
Ma anche il cuore e la circolazione ne risentono.
Ricordati che i grassi sono il vero detox e la loro carenza l’autostrada per le tossine.
I grassi che puoi consumare sono:
- olio extravergine di oliva
- olive
- olio di cocco
- olio MCT
- burro di cacao
- burro di cocco
- avocado
- noci e semi oleosi
E se sei vegetariano, puoi aggiungere anche:
- ghi
- burro
- uova
4. Esagerare con la frutta
Questa è un’abitudine veramente negativa.
La frutta contiene uno zucchero assolutamente tossico, il fruttosio, che tende nel tempo a riempire il fegato di grassi tossici, a toglierti forza e a renderti molto molto sensibile alla vita e alle sue difficoltà.
Ti sembra di essere pulito ma hai infilato tutte le tossine nel fegato, come pulire la casa ed infilare tutto sotto il tappeto.
Inoltre, quel fegato congestionato, ti fa pure diventare molto più nervoso e facile all’ira, con una sensazione di non poter sopportare più chi ti è vicino…
Non devi eliminare la frutta, ma solo sapere quando e come consumarla.
Leggi tutte le informazioni più utili in questo articolo.
5. Bere succhi e assumere verdure crude con regolarità
Questa abitudine distrugge la tua capacità di ricavare nutrimento dal cibo e questa è l’ultima cosa che devi fare.
Se già consumi una ridotta scelta di alimenti, è importantissimo che tu riesca ad utilizzare completamente i pochi che mangi, altrimenti da dove prendi quello che ti serve per vivere?
Mi raccomando, abbi cura della tua digestione.
Fino a che è forte e in salute, allora puoi essere vegetariano o vegano.
Ma se si è indebolita, è allora che iniziano i problemi.
Scopri qui le leggi della digestione da implementare nella tua vita.
6. Mangiare soia e seitan come fonti proteiche
Queste due sono fonti proteiche davvero di cattiva qualità e con una infinita lista di effetti collaterali ormai ben riconosciuti dalle ricerche internazionali.
La soia riduce i tuoi enzimi digestivi, impedendoti di digerire le altre proteine, contiene un’alta dose di fitoestrogeni che sbilanciano i tuoi ormoni, è ricca di acido fitico e ti sottrae minerali e, una volta digerita, indebolisce la tua digestione.
Il seitan è un concentrato di glutine, non contiene proteine utili e crea forti reazioni allergiche e infiammatorie.
Gli altri lavorati sono talmente dannosi e pieni di sostanze irritanti da risultare completamente indigesti, oltre che ininfluenti dal punto di vista nutrizionale (mopur, pasta di legumi, burger vegani, etc.)
7. Mangiare troppi dolci
Se inizi a togliere le proteine e i grassi, è facile che tu senta tanta fame ed inizi a mangiare snack dolci a tutte le ore, creando una costante altalena di picco e calo di zuccheri con bisogno di mangiare sempre di più e di essere perseguitato da continue altalene emotive ed energetiche.
L’abuso di zuccheri è il problema numero uno del vegetariano e vegano moderno.
8. Sfamarti con pasta e cereali
Se non ti occupi di quello che devi mangiare, finisci per creare la tua dieta “carboidrato centrica” dove ti basta consumare un piatto di pasta o di riso.
L’inghippo è che inizi a sentirti sempre più stanco, debole, depresso e ad avere sempre una gran fame e un metabolismo che sembra bloccato, senza riuscire a perdere peso.
Non devi trarre i carboidrati dalla pasta e dai cereali, spesso ricchi di glutine, ma dai vegetali cotti in modo leggero.
9. Esagerare con i semi oleosi
Per fame e per gusto inizi a mangiarne una grande quantità di semi oleosi.
Consumarli in piccole dosi non crea problemi ma, se li mangi costantemente durante la giornata, sei costretto a fare i conti con una quantità industriale di acido fitico da smaltire e questo ti fa perdere nel tempo minerali preziosi, soprattutto ferro e calcio.
E poi il gonfiore diventa ingestibile.
10. Non idratarti a sufficienza, dimenticandoti di bere
Bere è fondamentale per vivere e ancora di più per te che devi tenere assorbimento e eliminazione al top.
Quindi ricordati di bere due litri di acqua calda ogni giorno, senza se e senza ma!
Trovi qui una guida pratica per farlo al meglio.
Conclusione
Essere vegetariano o vegano è bellissimo, se sai come farlo per limitare i sintomi che potrebbero presentarsi.
Se eviti gli errori che ti ho mostrato in questo articolo, ti sentirai immediatamente meglio e la tua scelta vegetariana o vegana sarà tua alleata e non tua nemica.
Per un aiuto in più, ti ricordo che puoi seguire l’Online Program nella versione vegetariana o vegana.
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Dieta vegana: la guida definitiva
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Proteine vegetali: le 6 migliori fonti per vegetariani e vegani (con ricette)
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