Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici
Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
45 minuti

INGREDIENTI
per circa 8 spiedini

  • 1/2 petto di pollo
  • 1 zucchina
  • 150 g di pesto al basilico
  • olio evo
  • sale q.b.

Accessori: Bastoncini per spiedini, Teglia, Carta da forno, Forno

Preparazione

  1. Prepara il pesto al basilico e mettilo da parte
  2. Taglia il pollo a cubetti, coprilo con il pesto e lascialo insaporire per una decina di minuti
  3. Prepara gli spiedini alternando il pollo e le zucchine tagliate a cubetti
  4. Metti gli spiedini su una teglia con carta da forno, aggiungi un filo d’olio e un pizzico di sale e inforna a 180° per 15 minuti

NOTA: se stai seguendo la dieta SCD prepara il pesto senza formaggio e sostituisci i pinoli (e gli eventuali anacardi) con le mandorle

Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.