Questa ricetta è adatta a: Restart Vegetariani Vegani

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
5 minuti

INGREDIENTI

  • Fagiolini cotti a vapore
  • Mandorle, messe a bagno in acqua e limone per un paio d’ore e tritate
  • Aceto di mele non pastorizzato
  • Olio extravergine d’oliva
  • Zenzero grattugiato
  • Qualche fogliolina di menta fresca

Procedimento

  1. Metti un po’ di zenzero grattugiato sui fagiolini.
  2. Aggiungi le mandorle, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaio di aceto di mele non pastorizzato e un po’ di foglie di menta tritate.
  3. Mescola tutto e servi.