Fonti Scientifiche

Autore: Jonny Bowden e Stephen Sinatra
Titolo: The Great Cholesterol Myth Why Lowering Your Cholesterol Won't Prevent Heart Disease-and the Statin-Free Plan that Will
Editore: Fair Winds Press
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Le malattie cardiache sono il killer numero 1, tuttavia i protocolli tradizionali pongono solo enfasi sull'abbassamento del colesterolo, sbagliando tutto. In "The Great Cholesterol Myth" vengono rivelati i veri colpevoli delle malattie cardiache e "sfatati" tutti i falsi miti sul colesterolo e le malattie cardiache.

Vitamin D and Cholesterol - The importance of the sun

Autore: David S. Grimes
Titolo: Vitamin D and Cholesterol The Importance of the Sun
Editore: Tennison Publishing
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Questo libro raccoglie pezzi di informazioni pubblicate precedentemente sulle principali riviste mediche e le riunisce per formare un quadro coerente di salute e malattia. Riporta all'attenzione il ruolo della vitamina D, non solo essenziale per la salute delle ossa ma anche per lo sviluppo di un buon sistema immunitario. Stando a Grimes, infatti, non è il colesterolo a causare infarti, ictus e tante altre malattie ma una scarsa esposizione al sole e quindi proprio la carenza di vitamina D che non permette al nostro sistema immunitario di essere forte contro le malattie.

Autore: Jason Fung e Nina Teicholz
Titolo: The Diabetes Code Prevent and Reverse Type 2 Diabetes Naturally (The Wellness Code)
Editore: Greystone Books
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Oggi la maggior parte dei medici, dietisti e persino specialisti del diabete considerano il diabete di tipo 2 una malattia cronica e progressiva, una condanna a vita senza possibilità di libertà condizionale. Ma la verità, come rivela il Dr. Fung in questo libro che cambia paradigma, è che il diabete di tipo 2 è reversibile.

The world turned upside down - the second low carbohydrate revolution

Autore: Richard David Feinman
Titolo: The World Turned Upside Down The Second Low-Carbohydrate Revolution
Editore: NMS Press-Duck-in-a-Boat LLC
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Scientificamente accurato e divertente, questo libro dipinge un ampio quadro del mondo della nutrizione: la bellezza della biochimica di base e l'imbarazzante fallimento dell'establishment medico, il valore pratico delle diete a basso contenuto di carboidrati e cosa c'è di sbagliato nelle costanti segnalazioni secondo cui alcuni alimenti rappresentino una minaccia piuttosto che una fonte di piacere.

Autore: Michael R. Eades e Mary Dan Eades
Titolo: Protein Power The High-Protein/Low-Carbohydrate Way to Lose Weight, Feel Fit, and Boost Your Health--in Just Weeks!
Editore: Bantam
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Unisciti alle migliaia di persone che hanno sperimentato una notevole perdita di peso, abbassamento del colesterolo e miglioramento o riduzione dei danni provocati da malattie cardiache, diabete e altre principali malattie seguendo questo programma clinicamente testato.

Autore: Jason Fung
Titolo: The Obesity Code
Editore: Scribe Publications
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Al giorno d'oggi siamo nel bel mezzo di un'epidemia di obesità: nonostante le diete e l'attività fisica, il peso non scende. Il dott. Fung rivela che l'obesità è influenzata dai nostri ormoni e non dalla mancanza di autocontrollo e che l'unico modo per raggiungere un peso sano e perdere perso è controllare la sovrapproduzione di insulina nel nostro corpo (quella che causa appunto l'obesità e le malattie ad essa connesse come il diabete di tipo 2).

Autore: Dr. Nasha Winters e Jess Higgins Kelley
Titolo: The Metabolic Approach to Cancer Integrating Deep Nutrition, the Ketogenic Diet, and Nontoxic Bio-Individualized Therapies
Editore: Chelsea Green Publishing
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: La teoria metabolica del cancro che afferma che il cancro è alimentato da diete ad alto contenuto di carboidrati, non da una genetica "cattiva", fu introdotta dal premio Nobel e scienziato Otto Warburg nel 1931. Da allora è stata in gran parte ignorata dall'oncologia convenzionale ma oggi sta riemergendo come risultato della ricerca che mostra incredibili risultati clinici quando le cellule tumorali vengono private della loro fonte primaria di combustibile (glucosio).

Autore: Jason Fung e Jimmy Moore
Titolo: The complete Guide to Fasting Heal Your Body Through Intermittent, Alternate-Day, and Extended Fasting
Editore: Victory Belt Pub
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Il dottor Jason Fung collabora in questo libro con l'autore di bestseller internazionale e podcaster di salute Jimmy Moore per spiegare in cosa consiste il digiuno, perché è così importante e come digiunare in modo da migliorare la propria salute. Secondo gli autori, infatti, il digiuno è il tassello mancante in ogni dieta che promette di far perdere peso.

Autore: Loren Cordain
Titolo: La Paleo diet
Editore: Red Edizioni
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Sana, deliziosa e semplice, la dieta Paleo è la dieta progettata per tutti noi. Se vuoi perdere peso o se vuoi raggiungere una salute ottimale, la dieta Paleo farà miracoli: è l'unica dieta dimostrata dalla natura per combattere le malattie, fornire la massima energia e mantenerti naturalmente magro, forte e attivo mentre ti godi ogni delizioso boccone con soddisfazione.

Autore: Nina Teicholz
Titolo: The Big Fat Surprise Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet
Editore: Simon & Schuster
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: La giornalista investigativa Nina Teicholz in questo libro rivela quanto i grassi, soprattutto quelli saturi, facciano bene alla nostra salute e non siano pericolosi come invece dichiarato per anni dalla comunità scientifica. Finalmente ridona lustro ad alimenti come la carne, i formaggi e le uova che, per colpa di errori e disinformazione, avevamo eliminato dalla nostra alimentazione.

Autore: Miriam Kalamian
Titolo: Keto for Cancer Ketogenic Metabolic Therapy As a Targeted Nutritional Strategy
Editore: Chelsea Green Pub Co
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Il libro guida i lettori ad una comprensione più profonda del potenziale terapeutico della dieta chetogenica che va ben oltre il semplice morire di fame, enfatizzando il potente impatto che la dieta ha sul metabolismo delle cellule tumorali. I lettori di "Keto for Cancer" hanno il potere di scendere dalla panchina e mettersi in gioco.

The art and science of low carbohydrate living

Autore: Jeff S. Volek e Stephen D. Phinney
Titolo: The Art and Science of Low Carbohydrate Living An Expert Guide to Making the Life-Saving Benefits of Carbohydrate Restriction Sustainable and Enjoyable
Editore: Beyond Obesity LLC
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Questo è un ottimo libro per persone attente alla salute ed eccellente per gli operatori sanitari: infatti, per quanto le diete a basso contenuto di carboidrati siano molto seguite, raramente vengono insegnate. Per di più medici, infermieri, nutrizionisti, potrebbero avere opinioni diverse rispetto a questo tipo di dieta, spesso non fondate sulla scienza. Dopo anni di esperienza pratica sul campo, Phinney e Volek rivelano tutto ciò che c'è da sapere sulle diete a basso contenuto di carboidrati.

Autore: Ellen Davis
Titolo: Fight Cancer with a Ketogenic Diet Using a Low-Carb, Fat-Burning Diet as Metabolic Therapy
Editore: Gutsy Badger Publishing
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Questo libro essenziale e completamente referenziato è una guida pratica per medici, pazienti e operatori sanitari e fornisce istruzioni dettagliate per la personalizzazione della dieta e chiare spiegazioni sulle terapie chetogeniche condotte dal team del dott. Dominic D'Agostino presso la University of South Florida e il team del Dr. Thomas Seyfried al Boston College.

Autore: Gary Taubes
Titolo: Good Calories, Bad Calories Fats, Carbs, and the controversial Science of Diet and Health
Editore: Anchor Books
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Per anni si è pensato che per perdere peso si dovessero eliminare i grassi a favore dei carboidrati, si dovesse mangiare di meno ed allenarsi di più. Questi consigli hanno soltanto fatto aumentare il numero degli obesi e dei malati di diabete. Secondo Taubes, invece, i carboidrati e gli zuccheri sono il problema e non è necessario contare le calorie per essere in buona salute ma sceglierle con consapevolezza.

Autore: Cummins e Gerber
Titolo: Eat Rich, Live Long Use the Power of Low-Carb and Keto for Weight Loss and Great Health: Mastering the Low-Carb & Keto Spectrum for Weight Loss and Longevity
Editore: Victory Belt Pub
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Insieme, Cummins e Gerber decifrano il codice che ti mostra come mangiare i cibi che ti piacciono, perdere peso e riguadagnare una buona salute. Infatti, stando ad un'ultima ricerca globale, gli autori rivelano che mangiare un'alta percentuale di grassi sani, una moderata quantità di proteine e una bassa percentuale di carboidrati può aiutarti a perdere peso, prevenire le malattie, soddisfare l'appetito, spegnere le tue voglie di cibo e vivere più a lungo.

Autore: Joseph R. Kraft
Titolo: Diabetes Epidemic & You
Editore: Trafford Publishing
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Il libro si propone l'obiettivo di offrire gli strumenti per consentire una diagnosi precoce del diabete da abbinare poi ad una terapia specifica. La diagnosi di diabete potrebbe toccare anche a persone con livelli normali di zuccheri nel sangue e per questo, tramite il test orale di tolleranza al glucosio, si può farla in maniera precoce.

Autore: Dr Richard K. Bernstein
Titolo: Dr Bernsteins's Diabetes Solution The Complete Guide To Achieving Normal Blood Sugars
Editore: Little, Brown US
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Giunto alla sua quarta edizione, il libro presenta informazioni aggiornate sull'insulino-resistenza, i dispositivi per l'analisi del sangue, la misurazione della glicemia, nuovi tipi di insulina, gastroparesi e altri problemi, nonché linee guida dietetiche aggiornate.

Autore: Robin Robertson
Titolo: Carb Conscious Vegetarian 150 Delicious Recipes for a Healthy Lifestyle: 150 Delicious Recipes for a Healthy Lifestyle
Editore: Rodale Books
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Le diete a basso contenuto di carboidrati stanno spopolando ma spesso queste pongono grande enfasi sulle carni, mettendo in difficoltà i vegetariani. Questo libro rappresenta la soluzione per tutti i vegetariani che vogliano seguire una sana alimentazione a basso contenuto di carboidrati, offrendo loro ricette gustose, sane e facili da preparare.

Autore: Catherine Shanahan
Titolo: Deep Nutrition Why Your Genes Need Traditional Food
Editore: Flatiron Books
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Un fenomeno autopubblicato che esamina le abitudini che hanno reso liberi dalla malattia i nostri antenati. "La dieta umana" è un piano prescrittivo per aiutarci a vivere una vita lunga, vitale e sana.

Autore: Paul Jaminet e Shou-Ching Jaminet
Titolo: Perfect Health Diet Regain Health and Lose Weight by Eating the Way You Were Meant to Eat
Editore: Scribner
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Gli autori spiegano facilmente come si possa ritrovare la salute e perdere peso semplicemente cambiando la propria alimentazione, abbandonando diete "tossiche" e prive di nutrienti. In questo libro viene offerto un piano chiaro ed equilibrato per cambiare il tuo modo di mangiare e di sentirti, per sempre.

Autore: Thomas Seyfried
Titolo: Cancer as a Metabolic Disease On the Origin, Management, and Prevention of Cancer
Editore: John Wiley & Sons Inc
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Questo libro è una lettura essenziale per tutti i ricercatori sul cancro nonché per i professionisti della salute pubblica. Trattando il cancro come una malattia metabolica, il libro pone i lettori su un nuovo, più promettente percorso, per comprendere le origini del cancro e sviluppare nuove strategie più efficaci per curarlo e prevenirlo.

Autore: Jimmy Moore e Eric C. Westman
Titolo: Cholesterol Clarity What the HDL is Wrong with My Numbers?
Editore: Victory Belt Pub
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Il medico ti ha detto che il colesterolo totale e / o LDL è troppo alto e di agire immediatamente per abbassarlo? La tua soluzione al "colesterolo alto" è stata quella di ridurre l'assunzione di grassi saturi, mangiare cereali integrali e oli vegetali più "sani" e possibilmente anche assumere un farmaco come la statina per abbassarlo a livelli "desiderabili"? Se è così, allora questo è il libro che fa per te. Scopri cos'è il colesterolo da alcuni dei principali esperti in materia. "Cholesterol Charity" non solo ti dirà cosa significano i tuoi test del colesterolo (LDL, HDL, trigliceridi e altri marcatori chiave del colesterolo), ma ti fornirà anche una guida nutrizionale che ti condurrà a una salute ottimale.

Autore: Jimmy Moore e Eric C. Westman
Titolo: Keto Clarity Your definitive guide to the benefits of a low-carb, high-fat diet
Editore: Victory Belt Pub
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Il famoso blogger di salute Jimmy Moore e il ricercatore e internista Dr. Eric C. Westman uniscono nuovamente le forze per spiegare i potenti effetti terapeutici della dieta chetogenica. Questo approccio sta emergendo nella letteratura scientifica come mezzo per migliorare una vasta gamma di malattie, dal diabete di tipo 2 all'Alzheimer e molte altre. Tuttavia, seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati non è abbastanza e i due autori ti spiegano perché.

Autore: Dr. Wiliam Davis
Titolo: La dieta zero grano
Editore: Mondadori
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: I problemi di peso e di salute delle persone non sono dovuti né ai grassi, né agli zuccheri, né al fatto che la civiltà informatica, con la sua eccessiva sedentarietà, abbia sostituito il salubre stile di vita agreste. Il problema è il grano: per lo meno, ciò che ci vendono con questo nome.

Autore: Dr. Joseph Mercola
Titolo: Trasforma il grasso in energia Questo libro spiega in modo chiaro come funziona il corpo a livello molecolare e comprenderai una volta per tutte di cosa ha bisogno per funzionare efficacemente.
Editore: MyLife
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: E se il cancro dipendesse da un metabolismo difettoso dovuto a una disfunzione a livello del DNA? Ciò comporterebbe una visione del tutto nuova della malattia e soprattutto un approccio radicalmente innovativo alla guarigione.

Autore: David Perlmutter
Titolo: La dieta intelligente Perché grano, carboidrati e zuccheri minacciano il nostro cervello.
Editore: Mondadori
Categoria: Fonti Scientifiche
Presentazione: Nessuno degli innumerevoli libri dedicati all'alimentazione e alla salute dell'organismo ha mai messo in luce la terribile verità che David Perlmutter, con questo libro, denuncia con determinazione: i carboidrati possono distruggere il cervello...