Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani Sportivi Intolleranti al Lattosio

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
20 minuti (più 15 minuti di tempo frigorifero)

INGREDIENTI
per circa 6 pezzi

Per le basi:

Per la crema:

  • 200 g di panna di cocco

Decorazione:

  • Mix di frutti di bosco e foglioline di menta

Accessori: Macinacaffè (o frullatore), Frusta, Carta da forno, Formine di alluminio, Freezer, Frigorifero, Recipiente di vetro

Preparazione:

  1. Trita in polvere sottile l’eritritolo con un macinacaffè o un piccolo frullatore.
  2. Con una frusta mescola l’eritritolo con la farina di mandorle e il sale e aggiungi piano piano il burro sciolto fino a che il composto inizia ad addensarsi.
  3. Finisci di lavorare il composto con le mani.
  4. Dividi l’impasto in 6 formine di carta inserite in formine di alluminio (per renderle più solide) e stendilo accuratamente su fondo e bordi, come per creare una crostata.
  5. Metti le basi in freezer per 15 minuti.
  6. Stacca le crostatine dalle formine, riempile con la panna di cocco e guarnisci con la frutta tagliata a pezzetti.
  7. Servi subito o conservale in frigorifero in un recipiente di vetro.

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Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.