Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini
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Ricetta adatta ai Bambini
![Tempo di preparazione](https://www.thesautonapproach.it/wp-content/themes/sauton_blog/images/orologio.png)
Tempo di preparazione:
40 minuti
INGREDIENTI
Per 4 persone
- 400 g di macinato fresco di manzo
- Qualche rondella di porro
- 1 tazza di carote a julienne
- 1 tazza di zucchine a julienne
- 1 albume d’uovo
- 2 cucchiaini di brodo in polvere senza lievito
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di maggiorana e curry dolce
- Parmigiano 36 mesi grattugiato
- farina di mandorle (facoltativa)
Accessori: Mixer, Pirofila, Forno
Preparazione
- Mescola in un mixer le verdure, l’albume, il curry, la maggiorana, il brodo in polvere e l’olio fino a quando non sono ben amalgamati
- Aggiungi il macinato di manzo
- Ungi una pirofila e spolverala di poca farina di mandorle
- Versa il composto nella pirofila e inforna a 180° per 25 minuti
![](https://www.thesautonapproach.it/wp-content/uploads/2014/02/polpettone-alle-verdure.jpg)
Tiziana 1 Marzo 2014
Ho provato il polpettone, è buonissimo, non avevo il pane gratuggiato di mais , perciò ho usato un po’ di farina di mais, il risultato comunque è ottimo!!!!!!!!!!!!!!
Francesca Forcella Cillo 2 Marzo 2014
In realtà Tiziana il pangrattato di mais è la farina di mais,
impropriamente chiamata da me “pangrattato”.
hai fatto bene a darmi questo feedback così abbiamo chiarito la cosa.
Grazie e un carissimo saluto affettuoso!
Radu 9 Aprile 2014
Fantastico! Provato stasera abbinato con dei finocchi fatti nel forno. Delizioso !
Francesca Forcella Cillo 10 Aprile 2014
Ciao Radu,
grazie del tuo feedback!
E’ stato molto bello conoscerti di persona!
Un abbraccio,
Graziella 7 Dicembre 2017
Ciao Francesca,
posso sostituire il brodo in polvere con il brodo di verdure e spezie fatto da me?
Qualsiasi brodo in polvere, anche senza lievito, che compro fuori mi gonfia, allora mi preparo un brodo e lo e lo uso per cucinare.
Maria Pia Festini 7 Dicembre 2017
Certo carissima Graziella,ottima scelta! Un caro saluto