Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegani
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Tempo di preparazione:
50 minuti
INGREDIENTI
Per 3 pezzi
- 60 g di farina di cocco
- 60 g di farina di mandorle
- 80 g di semi di lino macinati
- 40 g di psillio
- 2 C di olio evo
- 2 c di lievito senza fosfati
- 2 C di aceto di mele o aceto di cocco
- 450 ml di acqua calda
- sale
- spezie
Accessori: Macinacaffè, Forno
Preparazione
- In una ciotola mescola tutti gli ingredienti secchi.
- In una brocca mescola gli ingredienti liquidi.
- Unisci i due composti, lavorali con le mani e forma tre sfilatini.
- Inforna a 180°, forno ventilato, calore solo dal basso, per 40 minuti.
“Mi piace preparare dei panini per accompagnare le mie portate. Questi sfilatini alle mandorle sono davvero profumati e facili da realizzare. Sono perfetti anche per chi è vegano.“
Roberto 21 Luglio 2021
Ciao, al posto della farina di cocco, posso usare solo quella di mandorle? Oppure quali altre farine in alternativa? Grazie.
Maria Pia Festini 21 Luglio 2021
Ciao Roberto,
sì puoi puoi usare la farina di mandorle. Un caro saluto
Paola marchegiani 27 Luglio 2021
Al posto del lievito senza Fosfati posso usare il lievito di birra ??… in che dosi?…Inoltre al posto dei semi di lino , con cosa posso sostituirlo?
Maria Pia Festini 28 Luglio 2021
Ciao Paola,
meglio il cremontartato o del bicarbonato. Un caro saluto
Alfia 31 Luglio 2021
Mi piace questa ricetta ma ho un dubbio: cosa si intende per psillio? La farina di cuticola?
Quest’ultima l’ho usata in altre preparazioni ma risulta aspra e con un sapore poco gradevole, si può eventualmente sostituire?
Grazie, Alfia
Maria Pia Festini 2 Agosto 2021
Ciao Alfia,
sì si intende la farina di cuticola e non può essere sostituita perché dona friabilità al pane. Un caro saluto
https://www.thesautonapproach.it/shop/prodotto/psillio/
Giustina 8 Agosto 2021
Buongiorno, se non si ha il forno con il calore solo dal basso, le altre soluzioni quali sono? Usare la ventilazione? A quanti gradi? Oppure? Grazie per la risposta.
Maria Pia Festini 10 Agosto 2021
Ciao Giustina,
usa gli stessi gradi e il ventilato. Un caro saluto
Giustina 26 Agosto 2021
Grazie! Un caro saluto a te! 🙂
Elena 11 Novembre 2021
Buona sera quanti giorni dura e come lo mantengo questo pane?
Maria Pia Festini 11 Novembre 2021
Ciao Elena,
conservalo in dispensa coprendolo con un tovagliolo di cotone. Si conserva per 3/4 giorni. Un caro saluto
Elena 11 Novembre 2021
Grazie mille