Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
20 minuti

INGREDIENTI
Per 20 pezzi

Accessori: Forno

Preparazione

  1. Mescola le farine, le nocciole, il lievito, le pepite e il dolcificante in una ciotola con sale e spezie.
  2. Sciogli il ghi e aggiungilo all’albume montato leggermente e mescola bene.
  3. Aggiungi il composto liquido a quello secco e mescola bene creando una palla.
  4. Stendila sulla carta da forno e con l’aiuto di un altro foglio ricava dei biscotti rotondi.
  5. Inforna a 180°, ventilato, calore solo dal basso, terzo ripiano dal basso per 15 minuti.
  6. Lascia raffreddare prima di servire.

Grazie a Maria Teresa Ragucci di @ketosi.sa per aver ispirato la ricetta.

“Questi sono dei deliziosi biscotti di chufa arricchiti con pepite di cacao. Sono facili da preparare e ideali per una pausa gustosa.“

Ciufini

Prodotti per la ricetta

Farina di Chufa

Farina di chufa

Farina di Mandorle

Farina di mandorle

Eritritolo biologico

Eritritolo

Ghi

Ghi

Pepite di cacao

Pepite di cacao

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.