Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini
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Ricetta adatta ai Bambini
![Tempo di preparazione](https://www.thesautonapproach.it/wp-content/themes/sauton_blog/images/orologio.png)
Tempo di preparazione:
40 minuti
INGREDIENTI
Per 10 pezzi
- 3 carote medie
- 2 albumi
- 50 g di Parmigiano Reggiano 36 mesi (o formaggio senza lattosio)
- 3 cucchiai di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di sale alle erbe
- 1/2 cucchiaino di mix di spezie
- 1 cucchiaino di origano
- mandorle pelate per decorare
Accessori: Forno, Grattugia
Preparazione
- Grattugia le carote a julienne e cuocile pochi minuti a vapore.
- Asciuga le carote con un panno (se occorre) e uniscile a Parmigiano, farina, sale, origano e spezie.
- Aggiungi gli albumi montati a neve e crea un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in tanti mucchietti e schiacciali sulla placca del forno rivestita di carta da forno e disponi su ognuno una mandorla.
- Cuocili in forno ventilato a 170° per 8 minuti circa su un lato e poi per altri 8 minuti sull’altro lato.
“I keto rustici alle carote sono un piatto unico ma anche una preparazione deliziosa per le tue feste e le tue occasioni speciali. Sono senza glutine e davvero gustosi“.
![Keto rustici alle carote](https://www.thesautonapproach.it/wp-content/uploads/2022/12/rustici-alle-carote-2.webp)
Lidia 1 Febbraio 2023
Possono andare bene per colazione?
Maria Pia Festini 1 Febbraio 2023
Ciao Lidia,
sì sono ottimi anche a colazione. Un caro saluto
Donatella 31 Ottobre 2023
Ottima idea come sano snack !!
Grazie