Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Vegetariani Vegani Sportivi Intolleranti al Lattosio
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Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici
Ricetta Vegetariana
Ricetta Vegana
Ricetta adatta agli Sportivi
Ricetta senza Lattosio
Tempo di preparazione:
20 minuti
INGREDIENTI
Per 1 persona:
- 2 frutti a scelta (mele verdi, frutti di bosco, kiwi, albicocche, fragole, ciliegie)
- 1 C di gelsi bianchi o neri (secchi) o Berry Mix
- 1 rondella di zenzero fresco
- 1 C di burro di cocco (o olio di cocco o ghi)
- 1 C di proteine in polvere a scelta (siero del latte, collagene, canapa, chia, zucca o girasole)
- 1 C di cocco rapè
- 1 c di scorza di limone grattugiata
- limone (succo)
- 1 C di dolcificante (facoltativo)
- pizzico di sale
- vaniglia, cannella e curcuma
Preparazione:
- Lava la frutta e tagliala a pezzetti.
- Trita finemente lo zenzero fresco.
- Mescola il succo di limone, la frutta, la frutta secca, lo zenzero, 1 o 2 cucchiai di acqua, le spezie e il sale, saltale in una padella per qualche minuto (2-3).
- Quando è ancora calda aggiungi le proteine e il Burro di Cocco e servi calda.
N.B: Se stai seguendo la dieta SCD non usare alcun dolcificante.
“La frutta spadellata proteica è l’alternativa perfetta ad uno spuntino industriale ed il modo migliore per gustare la frutta.“
Prodotti per la ricetta
COMMENTI
Lidia 18 Settembre 2023
lo zenzero puo’ essere in polvere?
Come proteine vanno bene i semi di chia? devono essere macinati?
Con zucca si intendono le proteine dei semi di zucca o vanno bene anche i semi interi? devono essere macinati?
In generale alla frutta spadellata è suggerito aggiungere proteine?
La vanillina si puo’ usare al posto della vaniglia o è nociva?
Maria Pia Festini 19 Settembre 2023
Ciao Lidia,
lo zenzero va bene anche in polvere purché biologico. I semi di chia vanno bene, meglio se macinati. Con zucca si intendono le proteine (la sola parte proteica) dei semi e non è la stessa cosa dei semi tritati. Se alla frutta aggiungi proteine e grassi, risulta un piccoli pasto bilanciato. Al posto della vaniglia puoi usare la cannella. La vanillina contiene solo l’odore della vaniglia ed è un composto chimico che è meglio evitare. Un caro saluto