Questa ricetta è adatta a: Bambini Vegetariani Vegani
- Ricetta adatta ai Bambini
- Ricetta Vegetariana
- Ricetta Vegana
Tempo di preparazione:
30 minuti più 1 ora per l'ammollo e 2 ore per il raffreddamento
INGREDIENTI
Per 12-15 cioccolatini
- 100 g di burro di cacao
- 3 cucchiai di carruba in polvere
- 2 cucchiai di farina di mandorle
- 2 e ½ cucchiai di lucuma, stevia o zucchero di cocco
- 1 cucchiaino di acai
- 1 e ½ cucchiai di olio di cocco
- ½ cucchiaino di vaniglia
- ½ cucchiaino di cannella
- 30 gr di mandorle pelate
- 1 pizzico di sale
Accessori: Stampini per cioccolatini
Preparazione
- Metti in ammollo le mandorle per 1 ora, poi scolale e sminuzzale con un coltello
- Sciogli a bagnomaria il burro di cacao
- Aggiungi l’olio di cocco mescolando
- Aggiungi piano piano tutti gli ingredienti in polvere
- Aggiungi per finire le mandorle tritate
- Versa il composto negli stampini aiutandoti con un cucchiaino
- Lascia in frigorifero per un paio d’ore prima di servire
Anna 29 Agosto 2019
La carruba è da considerarsi infiammante alla stregua dei legumi e va usata con moderazione? E’ concessa in fase di reset?
Maria Pia Festini 30 Agosto 2019
Ciao Anna,
è meno problematica dei legumi e puoi usarla anche durante il Reset, senza esagerare. Un saluto