Questa ricetta è adatta a: Vegetariani

  • Ricetta Vegetariana
Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
30 minuti più il tempo di raffreddamento

INGREDIENTI
per 10-12 dolcetti

  • 50 g farina di ceci bio
  • 40 g di ghi
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di semi di anice
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
  • Semi di 1 bacca di cardamomo
  • ½ cucchiaino di vaniglia
  • 1 cucchiaio di lucuma (o zucchero di cocco)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di curcuma

Accessori: Mixer, Pentola di acciaio, Stampini di silicone da cioccolatini

Preparazione

  1. Metti i semi di cardamomo, di anice e di finocchio un una pentola d’acciaio e tostali per qualche minuto
  2. Versa i semi in un contenitore da mixer
  3. Aggiungi la cannella, la vaniglia, la curcuma e il sale
  4. Trita le spezie fino ad ottenere una farina
  5. Versa il ghi in una pentola di acciaio, con la fiamma al minimo
  6. Aggiungi la farina di ceci mescolando con un cucchiaio di legno
  7. Mescola continuamente per 10-12 minuti
  8. Spegni la fiamma e aggiungi il mix di spezie
  9. Aggiungi la lucuma e amalgama bene tutti gli ingredienti
  10. Con l’aiuto di un cucchiaino, versa la crema in piccoli stampini di silicone da cioccolatini
  11. Riponi in frigo a solidificare per 2-3 ore
  12. Togli i dolcetti dagli stampini e lascia fuori dal frigo per mezzora prima di servire
Prodotti per questa ricetta

Sonia Vecchiato

Mentre ricerca uno stile di vita che porti energia nel corpo e nello spirito, Sonia approda in Energy Training e, sotto la sapiente guida di Devi Francesca, approfondisce le conoscenze sul benessere e sull'alimentazione e le applica su di sé ottenendo dei risultati evidenti.
Sperimentatrice di ricette, organizzatrice di party, pic-nic e veloci spuntini, dispensa idee per prendersi cura del proprio corpo abbinando con attenzione ingredienti e sapori.
Attualmente Energy-Tutor, al servizio di chi desidera ritrovare vitalità, salute e benessere.