Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegetariani

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
30 minuti

INGREDIENTI
per 3-4 persone

Accessori: Frusta, Padella

Preparazione

  1. Separa i tuorli dagli albumi.
  2. Aggiungi il sale e le spezie.
  3. Sbatti energicamente con una frusta.
  4. Incorpora la farina ed il parmigiano con l’aiuto di un cucchiaio.
  5. Aggiungi 5 ml di olio evo, il latte e miscela bene il composto con la frusta.
  6. In una padella fai appassire il porro e la zucchina tagliata a pezzettini in qualche cucchiaio di acqua.
  7. Attendi la cottura della base di verdure 5 minuti.
  8. A fiamma bassa, aggiungi l’olio evo rimanente.
  9. Versa la pastella, livellala velocemente ed attendi la cottura per un minuto.
  10. Metti il coperchio e lascia cuocere a fiamma bassa per 6-7 minuti circa.
  11. Quando il tortino risulterà sodo in superficie, spegni il fuoco.
  12. Con l’aiuto di una spatola, sposta il tortino in un piatto da portata.
  13. Guarnisci con del basilico.

NOTA: Ottimo anche per un take away o un picnic

Prodotti per questa ricetta

Sonia Vecchiato

Mentre ricerca uno stile di vita che porti energia nel corpo e nello spirito, Sonia approda in Energy Training e, sotto la sapiente guida di Devi Francesca, approfondisce le conoscenze sul benessere e sull'alimentazione e le applica su di sé ottenendo dei risultati evidenti.
Sperimentatrice di ricette, organizzatrice di party, pic-nic e veloci spuntini, dispensa idee per prendersi cura del proprio corpo abbinando con attenzione ingredienti e sapori.
Attualmente Energy-Tutor, al servizio di chi desidera ritrovare vitalità, salute e benessere.