Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
30 minuti

INGREDIENTI
per 1-2 porzioni

Accessori: Vaporiera, Mixer, Ciotoline

Preparazione

  1. Cuocere le carote al vapore per 20 minuti, o in alternativa, tagliare le carote a julienne e stufarle sul fuoco per 10-12 minuti con 2 cucchiai di acqua, a coperchio chiuso
  2. Mettere in un bicchiere i semi di chia con l’acqua
  3. Lasciare riposare per 10-12 minuti, affinché si possa formare un composto gelatinoso
  4. Grattugiare il limone bio, ricavandone 1 cucchiaino di scorzetta
  5. In un mixer, versare le carote, l’olio di cocco, la scorza di limone, il coriandolo, la vaniglia, l’eritritolo ed i semi di chia con tutta la sua parte gelatinosa
  6. Frullare il composto fino ad ottenere una mousse
  7. Versare il budino in una o due ciotoline
  8. Servire decorando con qualche rondella di carota e qualche pezzettino di limone
Prodotti per questa ricetta

Semi di chia

Olio di cocco

Coriandolo

Eritritolo

budino

Sonia Vecchiato

Mentre ricerca uno stile di vita che porti energia nel corpo e nello spirito, Sonia approda in Energy Training e, sotto la sapiente guida di Devi Francesca, approfondisce le conoscenze sul benessere e sull'alimentazione e le applica su di sé ottenendo dei risultati evidenti.
Sperimentatrice di ricette, organizzatrice di party, pic-nic e veloci spuntini, dispensa idee per prendersi cura del proprio corpo abbinando con attenzione ingredienti e sapori.
Attualmente Energy-Tutor, al servizio di chi desidera ritrovare vitalità, salute e benessere.