Ricette Keto semplici e gustose

Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegetariani Intolleranti al Lattosio

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Pancake alla zucca

Questi pancake alla zucca sono una variante sana, appetitosa, colorata e profumata dei classici pancake americani.
Puoi gustarli sia come piatto salato da accompagnare con verdure oppure in versione dolce insieme a della frutta spadellata, semi oleosi o bacche; ottimi anche a colazione.

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Polpette di lenticchie

Polpettine alle lenticchie ottime come piatto proteico vegetale da accompagnare con delle verdure o come antipasto nelle occasioni conviviali.

Questa ricetta è adatta anche per la colazione salata.

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Brownies di azuki al cacao

A prima vista sembrano i classici brownies ma la differenza c’è anche se non si vede: sono naturalmente dolci, più leggeri e digeribili, ricchi di proteine, morbidissimi e soprattutto buonissimi.

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Cetrioli saltati alla menta

Avresti mai pensato che anche i cetrioli possono essere cucinati?

Ecco un fresco contorno di cetrioli saltati in padella, velocissimi da fare, che puoi abbinare facilmente a carne, pesce o uova.

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Cremosa e croccante alla zucca

In autunno la coloratissima zucca è protagonista e ad Halloween ancora di più.

Per questa occasione, ho creato questo delizioso e semplicissimo dolce alla zucca che fa il verso alla classica cheesecake all’americana.

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Quadrotti dolci alla zucca

Dolcetti morbidi, golosi a profumatissimi dove il gusto piccante dello zenzero fa da contrappunto al dolce della zucca e della cannella.

Perfetti in autunno e ideali per festeggiare Halloween con dolcezza e senza farsi male.

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Cannelloni di verza

Questi cannelloni di verza sono un primo piatto gustoso e facile da preparare adatto anche a chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana.

Ottimi anche da servire come antipasto nelle occasioni più importanti.

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Frittata di albumi, fagiolini e feta

Una gustosa frittatina ideale per una colazione salata sana e carica di energia da accompagnare con le verdure che la fantasia ti suggerisce.

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Flax egg

Questa semplice preparazione a base di acqua e semi di lino può essere usata come legante e addensante in sostituzione delle uova nelle ricette che prevedono la presenza di albumi.

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