Cioccolatini con mandorle e carruba

Questa ricetta è adatta a: Vegetariani Vegani

Ricetta Vegetariana
Ricetta Vegana

Tempo di preparazione:
15 minuti più 2 ore per l'ammollo e 2 ore per il raffreddamento

INGREDIENTI
per 14-16 cioccolatini

100 g di burro di cacao
1 cucchiaio di farina di mandorle
3 cucchiai di carruba in polvere
2 cucchiai di mandorle pelate
2 cucchiai di zucchero di cocco
1 cucchiaio di lucuma
1 cucchiaio di acai
2 cucchiai di olio di cocco
½ cucchiaino di vaniglia
½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di uvetta
1 cucchiaio di bacche di goji
1 pizzico di sale

Accessori: Stampini

Preparazione

Metti in ammollo per 2 ore le mandorle e poi scolale e tritale finemente
Trita con un coltello le bacche di goji e le uvette messe precedentemente in ammollo per 20 minuti
Sciogli a bagnomaria il burro di cacao
Aggiungi l’olio di cocco mescolando. Aggiungi piano piano tutti gli ingredienti in polvere e mescola bene
Aggiungi uvetta e goji sminuzzati. Versa il composto negli stampini aiutandoti con un cucchiaino. Lascia in frigorifero per un paio d’ore

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Sonia Vecchiato

Mentre ricerca uno stile di vita che porti energia nel corpo e nello spirito, Sonia approda in Energy Training e, sotto la sapiente guida di Devi Francesca, approfondisce le conoscenze sul benessere e sull'alimentazione e le applica su di sé ottenendo dei risultati evidenti.
Sperimentatrice di ricette, organizzatrice di party, pic-nic e veloci spuntini, dispensa idee per prendersi cura del proprio corpo abbinando con attenzione ingredienti e sapori.
Attualmente Energy-Tutor, al servizio di chi desidera ritrovare vitalità, salute e benessere.