Questa ricetta è adatta a: Bambini

  • Ricetta adatta ai Bambini
Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
45 minuti

INGREDIENTI
Per 4 persone

  • 1 tazza di grano saraceno tenuto in ammollo per almeno 4 ore in acqua e aceto
  • 1 tazza di foglie di basilico
  • 3 formaggette fresche di capra
  • brodo in polvere
  • 1 tazza e 1/2 di acqua
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 Maggiorana
  • Sale alle erbe

Accessori: Tegame, Frullatore, Ciotola trasparente

Preparazione

  1. In un tegame versa il grano saraceno, l’acqua, 1 cucchiaino di brodo in polvere, i semi di cumino e la curcuma
  2. Porta a bollore, diminuisci la fiamma al minimo e fai cuocere per altri 25 minuti
  3. Frattanto frulla le foglie di basilico, la maggiorana, l’olio e 1 cucchiaino di brodo in polvere in modo da ottenere una salsina
  4. A parte, taglia le formaggette a pezzetti
  5. Quando il grano saraceno sarà cotto, versalo nella ciotola con le formaggette e cospargi con la salsina di basilico
  6. Aggiungi un pizzico di sale e un po’ di olio e mescola il tutto
  7. Servi in una ciotola trasparente decorando con foglie di basilico

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.