Involtini di manzo agli spinaci

Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

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Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Tempo di preparazione:
20 minuti

INGREDIENTI
Per 2 persone

400 g di fettine di manzo sottili stile carpaccio
200 g di foglie di spinaci
100 g di scaglie di Parmigiano
1 C di olio evo
20 g di burro morbido
6 rondelle di porro
1 c di sale alle erbe
1 c di mix di spezie
1 c di rosmarino
1 foglia di alloro
Timo, origano, erba cipollina

Accessori: Padella, Stuzzicadenti per chiudere

Preparazione

Disponi le fettine su un tagliere, condisci con sale e spezie e disponi un po’ di Parmigiano e di spinaci.
Arrotola e chiudi ogni involtino con uno stuzzicadenti.
In una padella larga versa olio, burro, porro, erbette fresche e lascia ammorbidire a fuoco basso, poi aggiungi la carne e lasciala cuocere a fuoco medio, girando gli involtini per 10 minuti.
Servi caldi, aggiungendo l’olio evo alla fine e guarnisci con prezzemolo fresco.

Nota: Se stai seguendo la dieta SCD evita come condimento l’aceto balsamico di cocco.

“Gli involtini di manzo agli spinaci sono il modo ideale per consumare proteine e verdure insieme. Sono sfiziosi, facili e veloci da realizzare. Provali!“

Prodotti per la ricetta

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.