Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini
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Tempo di preparazione:
40 minuti
INGREDIENTI
Per 4 porzioni
- 125 g di albume
- 75 g di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di ghi o olio di cocco
- 1 cucchiaino di lievito 50% bicarbonato e 50% cremortartaro
- 1 cucchiaino di sale alle erbe
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di mix di spezie
Accessori: Stampo, Forno.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 170° ventilato.
- Monta gli albumi e il ghi in una ciotola con una frusta.
- Mescola la farina con il lievito, il sale e le spezie.
- Versa in uno stampo di silicone ben oleato.
- Inforna per 25 minuti.
“Il Keto pane proteico all’albume è un’alternativa al pane classico molto semplice da preparare. È un ottimo accompagnamento per proteine e verdure“.
Luisa 8 Novembre 2023
Il lievito è formato proprio dal mix di bicarbonato e il cremortartaro?
Maria Pia Festini 9 Novembre 2023
Ciao Luisa, sì, esatto. Un saluto