Keto parmigiana di zucchine

Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini

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Ricetta adatta ai Bambini

Tempo di preparazione:
40 minuti

INGREDIENTI
Per 6 persone

2 zucchine medie a fettine affettate per lungo
200 ml di yogurt di cocco
2 albumi
40 g di parmigiano
20 g di farina di cocco o tapioca
olio evo
sale
mix di spezie

Accessori: Pelapatate, Forno.

Preparazione

Prepara la pastella mescolando yogurt, albumi, farina, parmigiano, sale, spezie e olio.
Affetta per lungo le zucchine.
In una pirofila rivestita da carta da forno, disponi uno strato di zucchine e ricoprilo con un po’ di pastella e continua fino a terminare con la pastella.
Ungi la superficie e inforna a 180°, forno ventilato, per 30 minuti.

“La keto parmigiana di zucchine è la versione chetogenica di un piatto molto amato ed un modo alternativo per mangiare le zucchine. Si prepara in modo semplice e veloce e piacerà a tutti“.

Prodotti per la ricetta

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.