Questa ricetta è adatta a: Restart

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
40 minuti

INGREDIENTI
Per 8 pezzi

  • 150 g di spinaci saltati in padella
  • 3 C di parmigiano 36 mesi
  • 50 g di ricotta di capra
  • 100 ml di albumi (tre circa)
  • Noci pecan per decorare
  • 1/2 c di sale rosa
  • 1/2 c di mix di spezie SAUTÓN

Accessori: Padella, Stampi, Forno

Preparazione

  1. Preriscalda il forno ventilato a 180°.
  2. Salta gli spinaci per pochi minuti in padella con poco olio, fino a che sono teneri e lasciali raffreddare.
  3. Versa in una ciotola gli spinaci, aggiungi tutti gli ingredienti impastando e tenendo per ultimi gli albumi. 
  4. Disponi l’impasto negli stampini e decora con le noci pecan.
  5. Inforna per 25 minuti.

Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa 

“I muffin agli spinaci sono facilissimi da realizzare. Bastano pochi ingredienti per avere dei soffici tortini che puoi accompagnare con del ghi.“

Muffin agli spinaci

Prodotti per la ricetta

Noci Pecan

Noci pecan

Mix di spezie

Mix di spezie

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.