Pancakes salati ai capperi

Tempo di preparazione:
20 minuti

Accessori: Macinacaffè, padella

Preparazione

1. In una ciotolina mescola le farine, il latte in polvere, lo psillio, le spezie e il sale.
2. In un’altra ciotola amalgama l’albume, il ghi e l’acqua con una frusta.
3. Aggiungi delicatamente il composto secco a quello liquido e mescola il tutto con una frusta.
4. Incorpora i capperi al composto e lascialo riposare per qualche minuto.
5. Scalda una padella antiaderente, ungila con olio di cocco e, quando risulterà calda, versa un cucchiaio di composto, stendilo e abbassa il fuoco.
6. Quando la superficie si compatta, stacca il pancake con una spatola e giralo, quindi cuoci anche l’altro lato (circa 3 minuti per lato).
7. Farcisci a piacere.

“Se al mattino non puoi rinunciare alla colazione salata, ecco una bella ricetta di pancakes ai capperi. Sono facili da preparare e davvero gustosi.“

Prodotti per la ricetta

Latte di cocco

Farina di cocco

Psillio

Ghi

Mix di spezie

Olio di cocco

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.