Questa ricetta è adatta a: Restart Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Vegetariani Vegani

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
25 minuti

INGREDIENTI
per 2-3 porzioni

Accessori: Vaporiera, Mixer

Preparazione

  1. Lava le verdure
  2. Taglia in 4 per lunghezza le carote
  3. Taglia per lunghezza il sedano
  4. Taglia in 4 i ravanelli e togli il ciuffo con le foglie
  5. Lava bene le foglie e tagliale grossolanamente
  6. Cuoci a vapore per 5-6 min carote, sedano e ravanelli
  7. Versa in un bicchiere da mixer le foglie dei ravanelli, l’olio, la senape, il sale e il coriandolo
  8. Frulla fino ad ottenere una salsa
  9. Disponi le verdure in un bicchiere e versa il pinzimonio verde in una ciotola
  10. Intingi le verdure nella salsa prima di gustare

NOTA: La salsa è amarotica e ben si presta all’accostamento con le verdure dolci

Pinzimonio verde

Sonia Vecchiato

Mentre ricerca uno stile di vita che porti energia nel corpo e nello spirito, Sonia approda in Energy Training e, sotto la sapiente guida di Devi Francesca, approfondisce le conoscenze sul benessere e sull'alimentazione e le applica su di sé ottenendo dei risultati evidenti.
Sperimentatrice di ricette, organizzatrice di party, pic-nic e veloci spuntini, dispensa idee per prendersi cura del proprio corpo abbinando con attenzione ingredienti e sapori.
Attualmente Energy-Tutor, al servizio di chi desidera ritrovare vitalità, salute e benessere.