Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
20 minuti

INGREDIENTI
Per 3/4 persone

Per il pollo:

  • 500 g di fettine di pollo tenero tagliate a strisce
  • 2 cucchiaini di sale alle erbe
  • 1 cucchiaino di curry dolce
  • 1 cucchiaino di coriandolo
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaio di ghee
  • succo di 1 arancia o 1 limone

Per la salsina:

  • 3 cucchiai di crema di mandorle
  • 1/4 di tazza di acqua di cocco
  • 1/4 di tazza di acqua
  • 1 cipolla tritata
  • 2 cucchiaini di zenzero tritato
  • 1 cucchiaio di porro a rondelle
  • 1 cucchiaino di sale alle erbe
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di brodo in polvere senza lievito

Accessori: Forno, Frullatore

Preparazione

  1. Accendi il grill
  2. Marina il pollo con sale, spezie, olio e succo di limone
  3. Fallo cuocere per 10 minuti sotto il grill, fino a quando non è ben cotto
  4. Metti tutti gli ingredienti per la salsa in un frullatore
  5. Versa la salsa sul pollo

Raffaella Scirpoli

Raffaella è Naturopata, Insegnante di yoga e mamma di due bimbi.
Ama ricercare studi internazionali all’avanguardia tanto quanto riscoprire principi di salute senza tempo.
La sua più grande passione è cucinare piatti sani e gustosi per la sua famiglia, quando non è a testa in giù a praticare yoga.