Questa ricetta è adatta a: Restart

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
50 minuti

INGREDIENTI
per 4 persone

  • 6 fettine di petto di pollo
  • 2 peperoni
  • 1 cipolla
  • 100 g di anacardi
  • olio evo q.b.
  • sale rosa q.b.
  • 1/2 bicchiere di latte di cocco
  • 1 c curcuma in polvere
  • 1 c zenzero in polvere
  • 1 c curry
  • 1 c cumino
  • 1 c cannella in polvere
  • 1 c cardamomo

Accessori: Padella

Preparazione

  1. In una padella fai rosolare la cipolla con l’olio e le spezie.
  2. Aggiungi i peperoni tagliati a pezzetti e 2 cucchiai di acqua e lascia cuocere qualche minuto.
  3. Aggiungi il pollo tagliato a striscioline e lascia insaporire qualche minuto.
  4. Aggiungi il latte di cocco e un pizzico di sale e cuoci per circa mezz’ora; prima di servire aggiungi gli anacardi spezzettati.

Prodotti per questa ricetta:

Norina Panaccio

La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici.
Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti.
Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy.
Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.