Questa ricetta è adatta a: Restart Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
1 ora e 15 minuti

INGREDIENTI
Per 4 persone

  • 400 g Manzo biologico macinato
  • 40 g Porro tritato
  • 1 Cucchiaio timo tritato fresco
  • 1 Cucchiaino maggiorana secca
  • Un pizzico curcuma
  • Un pizzico senape in polvere
  • 2 Cucchiaini sale alle erbe
  • 1 Cucchiaio olio evo
  • Un filo d’olio evo per cottura

Accessori: Teglia da forno, Carta forno, Forno

Preparazione

  1. Taglia il porro, aggiungi timo fresco e trita il tutto
  2. Metti la carne macinata in una ciotola e aggiungi il trito di porro e timo, il sale alle erbe, la maggiorana, senape in polvere, la curcuma e l’olio evo
  3. Mescola il tutto, amalgamando bene gli ingredienti (usa le mani!) e lascia riposare per mezzora abbondante
  4. Forma delle polpettine aiutandoti con le mani, posizionale su carta forno precedentemente messa su una teglia, metti un filo d’olio sulle polpette e inforna a 180° per circa 20 minuti

Autori di questa ricetta sono Paolo e Margherita Trombi

Prodotti per questa ricetta

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.