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Oggi prepariamo un delizioso secondo di salmone con contorno di asparagi saltati e salsa al basilico.

Buona visione!

Salmone al vapore con asparagi e salsa al basilico

Ingredienti

  • 2 tranci di salmone fresco selvaggio
  • un mazzetto di asparagi
  • 1 vasetto di yogurt di capra bio
  • curry dolce, zenzero, maggiorana
  • sale alle erbe
  • olio extravergine di oliva
  • una tazza di foglie di basilico fresco
  • pangrattato di mais
  • olio di cocco
  • salvia fresca

Preparazione

Cuoci il salmone a vapore. Cuoci gli asparagi a vapore e poi saltali gentilmente in padella con sale, olio di cocco e pangrattato per pochi minuti.

Prepara una salsina con foglie di basilico, yogurt, curry, maggiorana e sale alle erbe.

Prepara il piatto con salmone, asparagi e una bella cucchiaiata di salsina.

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.