Questa ricetta è adatta a: Restart

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
30 minuti

INGREDIENTI
Per 3 persone

  • 3 filetti di salmone selvaggio da 200 g
  • 30 g di burro morbido
  • 1 C di olio evo
  • 1/2 cipolla tritata
  • succo di 2 arance
  • 1 c di mix di spezie
  • 1 c di sale alle erbe
  • 1 C di prezzemolo fresco tritato
  • 2 foglie di alloro
  • timo, erba cipollina, rosmarino fresco
  • 1 C di tamari

Accessori: Mixer, Forno

Preparazione

  1. In un mixer frulla cipolla, succo di arancia, burro, olio, erbe aromatiche (tutte tranne prezzemolo), sale e spezie.
  2. In una teglia di vetro, versa la salsa a cui aggiungi due foglie di alloro e il tamari.
  3. Disponi i filetti di salmone con la pelle verso l’alto e inforna a 180°, forno ventilato per 20 minuti.
  4. Servi caldissimo con il suo liquido di cottura, decorato con un filo di olio evo a crudo.

“Il salmone si presta a delle preparazioni sfiziose e delicate: questa volta l’ho preparato con una salsa d’arancio, burro ed erbe aromatiche per esaltarne tutto il sapore.“

Filetti di salmone selvaggio in salsa di arancio

Prodotti per la ricetta

Olio evo

Olio Evo

Mix di spezie

Mix di spezie

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.