Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Sportivi

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
40 minuti

INGREDIENTI
Per 4 persone

  • 400 g di macinato fresco di manzo
  • qualche rondella di porro
  • 1 tazza di carote a julienne
  • 1 tazza di zucchine a julienne
  • 1 albume d’uovo
  • 2 c di brodo in polvere senza lievito
  • 1 C di olio extravergine d’oliva
  • 1 c di maggiorana e curry dolce
  • Parmigiano 36 mesi grattugiato
  • farina di mandorle (facoltativa)

Accessori: Forno; Frullatore

Preparazione

  1. Mescola in un mixer le verdure, l’albume, il curry, la maggiorana, il brodo in polvere e l’olio fino a quando non sono ben amalgamati.
  2. Aggiungi il macinato di manzo.
  3. Ungi una pirofila e spolverala di poca farina di mandorle.
  4. Versa il composto nella pirofila e inforna a 180° per 25 minuti.

“Lo sformato di manzo è un piatto completo che puoi preparare con le verdure avanzate e arricchire ogni volta in maniera sempre diversa.“

Sformato di manzo

Prodotti per la ricetta

Olio evo

Olio evo

Farina di Mandorle

Farina di mandorle

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.