Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani Intolleranti al Lattosio

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
20 minuti (più due ore in frigorifero)

INGREDIENTI
per 8 persone

Ingredienti per la torta: (circa 15 cm di diametro)

Ingredienti per la crema:

Preparazione della torta:

  1. Ammorbidisci il burro e fallo a pezzetti
  2. In una ciotola di medie dimensioni versa la farina, il dolcificante, il sale e il cacao
  3. Amalgama bene il tutto poi unisci il burro ammorbidito e l’acqua
  4. Con le mani amalgama il composto e forma una palla
  5. Rivesti una teglia rotonda da crostata con la carta da forno e stendi l’impasto in modo omogeneo compresi i bordi
  6. Ora la tua base è pronta e potrai farcirla come desideri

NOTA:

  • Se lo desideri puoi aggiungere al composto un cucchiaino di lievito per dolci senza fosfati e cuocerlo per 10 minuti, in questo caso la base sarà più solida

Preparazione della crema:

  1. Porta il latte a bollore e unisci l’agar agar, la crema di mandorle, il dolcificante, il sale e la vaniglia
  2. Usando una frusta mescola continuamente e fai bollire il tutto per 2 minuti
  3. Versa in una ciotola e lascia intiepidire
  4. Farcisci la base della torta precedentemente preparata e riponi in frigorifero a rassodare per 2 ore
  5. Prima di servire, decora a piacere con frutti e semi.

Prodotti per la ricetta

Farina di Mandorle

Farina di mandorle

Eritritolo biologico

Eritritolo

Cacao in polvere

Cacao crudo

Olio di cocco

Olio di cocco

latte di cocco

Latte di cocco

Crema di mandorle

Crema di mandorle

Xilitolo

Xilitolo

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.