Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
20 minuti

INGREDIENTI
Per 4 pezzi

Per il tramezzino:

Per la crema dolce:

  • 1 C di burro di mandorla
  • 2 tuorli
  • 1 c di farina di carruba
  • 1 c di cacao crudo
  • 1/4 c di estratto di vaniglia
  • 1 c di eritritolo polverizzato
  • un goccio di latte di mandorla (se occorre)

Per la crema salata:

  • 1 avocado
  • 2 tuorli
  • 1 c di tahini
  • succo di mezzo limone
  • 1/2 c di sale alle erbe
  • 1 C di olio evo
  • 1/2 c di mix di spezie
  • 1 C di capperi

Accessori: Forno

Preparazione

  1. Per i tramezzini, mescola gli ingredienti secchi in una ciotola.
  2. In un’altra ciotola mescola albumi e olio.
  3. Unisci i due impasti e forma una pastella.
  4. Stendila velocemente su una teglia quadrata ricoperta di carta da forno.
  5. Cuoci in forno ventilato a 180° per 15 minuti.
  6. Per la crema dolce o salata, mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo da poter spalmare sui tramezzini.

“Questi tramezzini sono perfetti per una pausa fuori casa o per un pic nic all’aria aperta. Ti propongo due creme con cui farcirli, una dolce e una salata, così da accontentare ogni gusto.“

Tramezzini SAUTÓN

Prodotti per la ricetta

Olio di cocco

Olio di cocco

Ghi

Ghi

Farina di Mandorle

Farina di mandorle

Psillio

Psillio

Eritritolo biologico

Eritritolo

Carruba

Carruba

Cacao in polvere

Cacao

Tahini

Tahini

Mix di spezie

Mix di spezie

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.